دستور تهیه کیک توت فرنگی صورتی با توت فرنگی
کیک توت فرنگی صورتی یک کیک اسفنجی ساده است که به مواد اولیه آن توت فرنگی اضافه شده و طعم و رنگ آن را منحصر به فرد نموده است. چنانچه به توت فرنگی تازه دسترسی دارید پخت کیک توت فرنگی را از دست ندهید مطمئنا با یکبار تست این کیک عاشق توت فرنگی و کیک توت فرنگی خواهید شد. بهتر است برای تزئین کیک توت فرنگی صورتی نیز از خامه صورتی استفاده نموده و چند برش اسلایس توت فرنگی روی آن قرار دهید. امروز در آلامتو طرز تهیه کیک توت فرنگی صورتی ساده، خوشمزه و مجلسی برای تولد را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک تولد صورتی
- آرد 2 پیمانه
- کره 120 گرم
- تخم مرغ 2 عدد متوسط
- شکر 1 پیمانه
- شیر نصف پیمانه
- توت فرنگی 1 پیمانه
- وانیل 1/4 ق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 ق چای خوری
طرز تهیه کیک توت فرنگی صورتی برای تولد با توت فرنگی
مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه
برای تهیه کیک توت فرنگی صورتی ابتدا تمام مواد اولیه را در دمای محیط قرار داده و سپس توت فرنگی ها را شسته و خشک می کنیم. توت فرنگی ها را با گوشتکوب برقی یا دستگاه غذا ساز پوره نموده و کنار بگذارید.
مرحله دوم: مخلوط کردن کره و شکر
کره هم دما با محیط را در ظرف مناسبی مثلا یک کاسه بزرگ گذاشته و با همزن به خوبی بزنید. بهتر است هر چند لحظه با لیسک ظرف را دورگیری کرده و مجددا هم بزنید تا کاملا بوی کره خام از بین برود. سپس شکر و وانیل را افزوده و مجددا هم بزنید.
مرحله سوم: افزودن شیر و توت فرنگی
در این مرحله پوره توت فرنگی و شیر را به مواد افزوده و با لیسک مخلوط نمایید. سپس زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا نموده و زرده را در ظرف مواد ریخته و با همزن بزنید. ولی سفیده ها را در ظرف جداگانه ای ریخته و با همزن به خوبی هم بزنید تا زمانی که سفیده ها پف کرده و حجیم گردند.
مرحله چهارم: افزودن آرد
اکنون آرد و بکینگ پودر را در ظرف دیگری دو مرتبه الک نموده و برای بار سوم در ظرف مواد به صورت تدریجی اضافه نمایید. به این صورت که مقداری آرد بریزید. سپس هم بزنید. مجددا مقداری آرد اضافه نموده و هم بزنید. این کار را ادامه دهید تا خمیر کیک آماده شود.
مرحله پنجم: آماده سازی فر و قالب کیک
فر را روشن نموده و در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید. کف قالب کیک را پرب نموده و مقداری آرد بپاشید. خمیر کیک را در قالب ریخته و اجازه دهید سطح آن کاملا صاف گردد. قالب را در فر قرار داده و مدت 50 دقیقه به آن زمان پخت دهید.
مرحله ششم: پخت کیک توت فرنگی صورتی
پس از گذشت زمان پخت در فر را باز و یک خلال دندان در کیک فرو نموده و خارج نمایید. چنانچه به خلال دندان خمیر نچسبیده باشد؛ نشان می دهد که کیک کاملا پخته است. در غیر این صورت مجددا در فر را ببندید. پس از پخت کیک، کیک توت فرنگی صورتی را از فر خارج نموده و به ظرف مورد نظر خود انتقال دهید.
مرحله هفتم: تزئین کیک توت فرنگی صورتی
برای تزئین کیک می توانید مقداری رنگ صورتی به خامه قنادی افزوده و کیک را خامه کشی نمایید. همچنین چند برش توت فرنگی نیز جلوه زیبایی به کیک توت فرنگی صورتی خواهد داد. یا در صورتی که کیک ساده می پسندید؛ مقداری پودر قند روی آن پاشیده و با یک نوشیدنی گرم میل نمایید. نوش جان.
